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HACCP

Salmonella enteriditis, richiamati tre lotti di uova in Abruzzo

L’allerta è stata attivata dalla Regione Abruzzo dopo il riscontro, in autocontrollo, di salmonella enteriditis in uova di una azienda avicola.
IN GAZZETTA UFFICIALE

Somministrazione di alimenti: linee di indirizzo anti spreco

Con il parere favorevole della Conferenza Unificata, sono ufficialmente adottate le "Linee indirizzo enti gestori mense scolastiche, aziendali, ospedaliere, sociali e di comunità".
RISOLUZIONE ALLA CAMERA

Obbligo di marchiatura di tutte le uova senza esenzioni

Iniziativa parlamentare in materia di marchiatura delle uova:obbligo di timbratura, senza esenzioni, "presso l'azienda di produzione per tutte le uova a qualsiasi uso destinate".
STUDIO EFSA ECDC

Listeria, EFSA: focolai del 2015 da consumo di salmone polacco

Grazie al sequenziamento del genoma, EFSA e ECDC hanno individuato la fonte del focolaio del 2015 e avvertono: "potrebbe essere ancora attiva".
DOSSIER DIVULGATIVI

Il benessere degli avicoli, tema "ad elevato rischio di disinformazione"

Un dossier dedicato al pollo da carne e alla gallina ovaiola. Lo diffonde la Regione Emilia Romagna: il benessere animale visto dal lato del controllo ufficiale.