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PROCEDURE SEMPLIFICATE

Macellazione domiciliare: temporaneo ritorno al Modello 4 cartaceo

Semplificazione per la macellazione domiciliare di suini da allevamenti da ingrasso, "senza che i requisiti di sicurezza alimentare e tracciabilità vengano meno".
CONTROLLI ALIMENTARI

Alimenti e bevande: irregolarità nello 0,88% dei campioni

Su oltre 47 mila campioni ufficiali, sottoposti a più di 118mila analisi, gli alimenti irregolari sono stati lo 0,88%. Le non conformità prevalentemente microbiologiche.
EXPORT IN USA

Ready to cook: via libera alla pizza con carni suine

Dopo gli incontri con FDA e USDA, la DGISAN chiarisce i termini di esportazione negli Stati Uniti di "prodotti composti" come la pizza alla salsiccia.

INDICAZIONI OPERATIVE

Controllo su strada dei veicoli che raccolgono latte crudo

Temperature, contenitori e utilizzo del cronotachigrafo: indicazioni operative per i controlli su strada dei veicoli che raccolgono il latte crudo in allevamento.
BLUE TONGUE

Proroga temporanea del tempo di attesa per macellazione

Fino al 7 gennaio 2019, il tempo di sosta in attesa di macellazione è esteso a 72 ore. Lo comunica il Ministero della Salute ai Servizi Veterinari in vista delle festività natalizie.