Il benessere degli avicoli, tema "ad elevato rischio di disinformazione"

Un dossier dedicato al pollo da carne e alla gallina ovaiola. Lo diffonde la Regione Emilia Romagna: il benessere animale visto dal lato del controllo ufficiale.


Con i suoi  451 allevamenti avicoli (222  da carne e 229 di ovaiole) la Regione Emilia Romagna produce il 21% delle uova e il 16% della carne di pollo commercializzati in Italia. Forte di questi numeri, il notiziario regionale "Alimenti e Salute" ha realizzato due dossier divulgativi: "In un periodo in cui l’informazione assume un valore fondamentale- spiega il Coordinatore di "Alimenti e Salute" Antonio Lauriola- il nostro sito racconta ai  cittadini il benessere animale attraverso l’attività di controllo ufficiale. Argomenti complessi e delicati- dice Lauriola-  spesso colpiti da un elevato rischio di disinformazione".

Video e dossier sul pollo da carne e la gallina ovaiola. La tutela del benessere in Emilia-Romagna viene illustrata  con un video introduttivo e due video dedicati all’allevamento della gallina ovaiola e all’allevamento del pollo da carne. I filmati - accompagnati dai rispettivi dossier- spiegano la legislazione sulla protezione del pollame allevato, il comportamento fisiologico del pollo da carne e della gallina ovaiola, i sistemi di allevamento e i risultati dei controlli ufficiali svolti nel 2017.

I numeri della produzione- Nel contesto produttivo dell’Emilia-Romagna, l’allevamento avicolo ha un ruolo di primo piano, con la presenza di numerosi allevamenti (in particolare in Romagna), ma anche di centri di imballaggio delle uova, macelli e industrie di trasformazione. In Emilia-Romagna sono presenti 222 allevamenti di polli da carne, con una capacità di circa 8 milioni di polli per ciclo. Di questi, circa il 16% degli allevamenti utilizzano metodi alternativi, all'aperto o biologico.  Rispetto alla produzione nazionale la Regione raggiunge circa il 16% della produzione di carne di pollo. Gli allevamenti di galline ovaiole sul territorio regionale sono 229; del totale della produzione avicola italiana, circa il 21% è attribuibile alla Regione Emilia-Romagna.

Allevamento della gallina ovaiola in Emilia-Romagna
Allevamento del pollo da carne in Emilia-Romagna