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LINEE DI INDIRIZZO

Alimenti: come condurre uno studio di sicurezza e di efficacia

Studi di tossicità o di cancerogenicità e studi di efficacia del claim salutistico rivendicato per un alimento. Come vanno condotti?
STATO SANITARIO PER SALMONELLOSI

Modello 4, prorogata di un mese la validazione a cura della Asl

Proroga di un mese: non da oggi, ma dal 17 dicembre, il Modello 4 non sarà validabile in automatico per assenza dello sanitario per salmonellosi.
INTESA STATO-REGIONI

RASFF, le Regioni potranno chiedere la consulenza dell'ISS

Quando nessuna legge fissa i limiti non superabili possono sorgere difformità sul territorio. Sono i casi in cui può subentrare la risk evaluation dell'ISS.

SECONDO PARERE EFSA

Sicurezza alimentare, approccio semplificato per le donazioni

L'EFSA ha sviluppato un nuovo approccio di gestione della sicurezza alimentare che rende più semplice per i piccoli dettaglianti donare prodotti alimentari.
CHIARIMENTI

Temperature al trasporto e spedizione di carni suine 'calde'

Il Ministero della Salute ha diramato una nota di chiarimenti per il settore delle carni suine, in base al Regolamento UE 2017/1981.