Si tratta degli spazi nei quali il cibo proveniente su container da tutte le latitudini verrà stoccato e verificato prima di essere progressivamente convogliato all'Expo.
DOGANE E DEPOSITI
SICUREZZA ALIMENTARE
Modalità operative uniformi e verifica degli adempimenti al Tavolo-LEA. Cruciale il controllo sulla materia prima e all'importazione.
DAL MINSAL
La Direzione generale per l'giene, sicurezza degli alimenti e nutrizione ha inviato alla Conferenza Stato-Regioni le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione ospedaliera pediatrica.
PRESENZA DI MICRORGANISMI
La sperimentazione "Lunch Box", avviata in una scuola elementare a Milano, viene sospesa. "Non sussistono i requisiti minimi atti a garantire la sicurezza alimentare".
TRIPPE E ZAMPE
E' in vigore dal 17 novembre il Regolamento1137/2014. Indicazioni ai Servizi Veterinari sugli stomaci dei ruminanti e le zampe degli ungulati.
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