Un comitato scientifico per l'innovazione nella mangimistica

Assalzoo ha creato un comitato scientifico dedito ai temi dell'innovazione. Dall'antibioticoresistenza alle nuove emergenze tossicologiche.

Il comitato è composto da cinque membri. Il coordinamento è affidato al prof. Giuseppe Pulina, ordinario di zootecnia speciale all'Università di Sassari ed past-president dell'Aspa (Associazione scienze delle produzioni animali). Accanto a lui il prof. Roberto Villa, docente di Farmacologia e tossicologia veterinaria presso l'Università di Milano, il prof. Gabriele Canali, docente di Economia dei sistemi agroalimentari presso l'Università Cattolica di Piacenza, dal prof. Matteo Crovetto, ordinario di alimentazione animale presso l'Università di Milano e dalla dott.ssa Elisabetta Bernardi, nutrizionista e consulente scientifico di Rai Expo Milano 2015.

Tra i temi su cui si concentrerà il lavoro del comitato vanno ricordati quello dell'antibiotico resistenza, quello del microbioma, quello del mercato delle materie prime di interesse zootecnico. Senza dimenticare questioni più generali che toccano comunque il settore dell'alimentazione animale come la sostenibilità ambientale e le nuove emergenze tossicologiche.

Con il Comitato scientifico per l'innovazione Assalzoo "conferma il percorso di promozione del settore mangimistico che, in un'ottica di trasparenza"- riferisce una nota dell'Associaizone. Duplice la direzione intrapresa:  da un lato, attraverso l'interesse ai progressi della ricerca scientifica, dall'altro, attraverso l'esigenza di comunicazione delle novità del mondo dei mangimi verso l'opinione pubblica, i consumatori, gli stakeholder pubblici e privati.

"Assalzoo – sottolinea il presidente Alberto Allodi – da sempre ha considerato il mondo scientifico un punto di riferimento importante; il CSI è un gruppo in cui abbiamo riunito elevate professionalità, con un evidente grado di complementarietà, con l'obiettivo di fornire ad Assalzoo, e al settore mangimistico, uno strumento tecnico e conoscitivo indispensabile per garantire la sicurezza alimentare, nonché un supporto strategico verso l'innovazione per rendere più efficiente, competitivo e sostenibile il nostro lavoro".