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EFSA

Carne di maiale cruda, prima causa di Epatite E in Europa

I principali portatori del virus sono i maiali domestici. Anche i cinghiali possono esser portatori del virus, ma il consumo della loro carne è meno diffuso.
ANIMALI O ALIMENTI?

Benessere dei crostacei dopo la pesca, chiesti lumi al Ministero

La recente sentenza della Cassazione sulla sofferenza di astici e granchi ha messo in luce un vuoto normativo.
AUDIT

Efficacia dei controlli 'rafforzati' in Italia sulle importazioni

La DgSante ha pubblicato la relazione sull'efficacia dei 'controlli rafforzati' in Italia, affinché entrino nel mercato UE solo le merci "conformi".
SVIZZERA

Insetti nel piatto, prudenza per gli allergici ai crostacei

Dal maggio di quest'anno, in Svizzera, gli insetti sono considerati una derrata alimentare, ma gli esperti mettono in guardia.
FINANZIAMENTI

Un decreto per definire le mense scolastiche "biologiche"

Fondi in arrivo, dal 2018, alle mense di tutte le scuole che potranno dichiararsi "biologiche". Da definire i criteri e i requisiti.