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CARNI MADE IN ITALY

Carta di Padova: una cartella clinica per i bovini nati in Europa

Coordinati dal Consorzio L’Italia Zootecnica numerosi produttori di carni bovine hanno presentato la Carta di Padova. Il testo.
DIRETTIVA 2015/2203

Alimenti a base di caseina: nuove norme dopo l'infrazione

L'Italia si conforma alle norme europee sulla sicurezza dei prodotti alimentari a base di caseina.
PROIEZIONI AL 2022

Mangimi, il mercato degli insetti crescerà del 101%

La tendenza al rialzo dei consumi, l’aumento dei profitti degli allevamenti e l'attenzione per la sostenibilità e la food security sono i principali indicatori di crescita.
CONTAMINANTI

CNSA: ridurre l'esposizione alimentare all'alluminio

L’alluminio, onnipresente nella nostra vita quotidiana, è uno dei metalli con riconosciuta potenziale pericolosità per la nostra salute.
ITER IN CORSO

Insetti nei mangimi: la lista c'è, ma non è ancora applicabile

Una precisazione delle Direzioni di Sanità Animale e Sicurezza Alimentare corregge notizie fuorvianti sui 'novel food'.