Focus lungo tutta la filiera del latte e dei suoi derivati, dalla stalla al consumo. Dati analitici raccolti dal Ministero della Salute.
RELAZIONE 2016
PARERE EFSA
Nei bovini nati dopo il 2001 sono stati segnalati casi isolati di BSE classica. L'EFSA risponde alla Commissione sulle loro cause.
ADDITIVI ALIMENTARI
Dopo nuovi studi, gli esperti dell'EFSA raccomandano di riesaminare i livelli massimi consentiti per questi additivi alimentari.
EFSA
I principali portatori del virus sono i maiali domestici. Anche i cinghiali possono esser portatori del virus, ma il consumo della loro carne è meno diffuso.
ANIMALI O ALIMENTI?
La recente sentenza della Cassazione sulla sofferenza di astici e granchi ha messo in luce un vuoto normativo.
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