Gli attuali livelli di sicurezza per nitriti e nitrati, come additivi alimentari, tutelano a sufficienza i consumatori. Da indagare l'esposizione da fonti diverse.
ADDITIVI ALIMENTARI
METABOLISMO E GLUCOSIO
Non si tratta di mettere in discussione il parere dell’EFSA sui benefici del glucosio, ma di informare correttamente i consumatori.
RAPPORTO MINSAL
I risultati dei controlli ufficiali italiani continuano ad essere in linea con quelli rilevati negli altri Paesi dell’Unione Europea e indicano un elevato livello di protezione del consumatore.
CARNI MADE IN ITALY
Coordinati dal Consorzio L’Italia Zootecnica numerosi produttori di carni bovine hanno presentato la Carta di Padova. Il testo.
DIRETTIVA 2015/2203
L'Italia si conforma alle norme europee sulla sicurezza dei prodotti alimentari a base di caseina.
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