L'attenzione crescente verso le infezioni da E.coli VTEC richiede la definizione di interventi che consentano alle autorità competenti di operare in linea con il Reg. CE 882/2004.
REGIONE PIEMONTE
EDUCAZIONE ALIMENTARE
Prima relazione completa sulla ristorazione scolastica in Europa, da cui emerge l’importanza attribuita dai paesi europei al contributo dell'alimentazione per la salute e i risultati scolastici dei bambini.
IZSVE
Quante volte abbiamo dubbi e domande sui corretti comportamenti da tenere in cucina, specialmente quando si tratta di carne? Una guida risponde.
MISURE APPROVATE UE
Altri 12 campionamenti ufficiali hanno dato esito favorevole così come i campioni ufficiali di latte e di uova provenienti da animali che hanno consumato mais ucraino.
USA
Un sistema per aiutare i rivenditori e i distributori di prodotti alimentari e autorità sanitarie a prevedere le fonti alimentari con maggiore probabilità di essere contaminate
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