Con queste parole, il Sottosegretario alla Salute Vito de Filippo ha sintetizzato il messaggio dei due meeting internazionali sulla sicurezza alimentare conclusi il 26 settembre a palazzo Ferro Fini, sede del Consiglio Regionale del Veneto. "One health" è un approccio strategico nuovo e significa proteggere la salute pubblica controllando l'interfaccia tra persone, animali e ambiente, ed è la scommessa che a Venezia hanno condiviso i maggiori esperti europei di controllo e verifica della sicurezza degli alimenti.
"La strategia "One Health" è l'unica garanzia per la sicurezza alimentare di cittadini e consumatori"- ha sottolineato il Sottosegretario con delega alla veterinaria che, nel suo intervento di apertura ha anche ricordato l'impegno del Governo italiano in materia di sicurezza alimentare e lotta alla contraffazione agroalimentare. Ha auspicato inoltre che il Consiglio accolga la proposta del Parlamento europeo, supportata dalla Presidenza italiana ed inserita nella revisione del regolamento sui controlli ufficiali, di creare un Centro di referenza europeo per l'autenticità e l'integrità della catena agroalimentare.
Il Parlamento europeo, nella seduta di aprile, ha proposto che la Commissione Europea possa designare, mediante atti di esecuzione, i centri di riferimento dell'Unione allo scopo di prevenire, individuare e contrastare le violazioni intenzionali della normativa. I centri di riferimento devono possedere un elevato livello di competenza scientifica e tecnica e nella scienza forense applicata, con la conseguente capacità di svolgere o coordinare ricerca ai livelli più avanzati in materia di autenticità e integrità delle merci e di sviluppare, applicare e validare i metodi da utilizzare per la rilevazione di violazioni.
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