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ETICHETTATURA

Nutriscore, dietro front del Portogallo: nuovo sistema

Anche il Portogallo accantona il metodo Nutriscore e adotta un diverso sistema di etichettatura nutrizionale volontaria. La competenza è della Direzione Alimenti e Veterinaria.
GIORNATA MONDIALE

Food safety, EFSA: prepararsi ad eventi imprevisti

La Giornata mondiale della sicurezza alimentare di quest’anno si concentra sugli incidenti alimentari e sulla necessità cruciale di essere preparati ad eventi imprevisti.
RELAZIONE

Alimenti irradiati, Italia fra i primi Stati Ue per rendicontazione

E' pubblicata la relazione finale sul Piano nazionale controlli ufficiali alimenti trattati con radiazioni ionizzanti e loro ingredienti. Italia fra i Paesi con il maggior numero di esiti inviati alla UE.
RICERCA MINSAL

Export e PSA, garanzie con trattamento ad alta pressione

Il Ministero finanzia studi sul trattamento ad alta pressione (High Pressure Processing – HPP). Obiettivo: garantire ai paesi importatori l’assenza del virus nei prodotti stagionati italiani.
FESTA DEL SACRIFICIO 2024

Macellazioni rituali, MinSal: solo in impianti riconosciuti

Il Ministero della Salute ha trasmesso ai Servizi Veterinari dettagliate indicazioni operative riguardanti le macellazioni rituali in occasione della "Festa del sacrificio”.