Antrace, chiarimenti dal Ministero sulle certificazioni veterinarie

Al fine di evitare respingimenti delle partite inviate negli Emirati arabi il Ministero ha fornito chiarimenti sugli allegati al certificato veterinario per l'esportazione di carni bovine e latte.
Il Ministero della Salute ha fornito chiarimentisulla modalità di rilascio delle certificazioni sanitarie sull’Antrace per l’esportazione di carni bovine e latte verso gli Emirati Arabi Uniti. 

In merito all'allegato al certificato veterinario per l'esportazione di carni bovine e sottoprodotti a base di carne bovina, il Ministero precisa che per le partite di carne di provenienza nazionale destinate all’esportazione nonché alla trasformazione, le informazioni relative alla possibile vaccinazione degli animali effettuata con vaccino vivo in allevamento sono reperibili sul documento che accompagna gli animali al macello (ex modello 4).

Attestazione sanitaria - Il passaggio delle informazioni dal macello allo stabilimento di trasformazione delle carni può essere effettuato "mediate predisposizione di un’attestazione sanitaria generica che riporti l’idoneità delle carni all’export Emirati arabi". Le restrizioni alla movimentazione degli animali che devono essere certificate "sono legate all’eventuale presenza di focolai la cui notifica è verificabile sui sistemi informatici (SIMAN)".

Sottoprodotti da Paesi terzi - In caso di precisi accordi e spedizioni di partite di prodotti a base di carne ottenuti con carni bovine provenienti da Paesi Terzi "essendo quest’ultime scortate dal certificato di importazione di cui al Regolamento di esecuzione UE n. 2235/2020" "sono da considerarsi idonee alla filiera export verso gli Emirati Arabi" chiarisce la nota.

Latte e sottoprodotti - Al fine di evitare respingimenti delle partite inviate negli Emirati arabi, il Ministero precisa che l'allegato al certificato veterinario per l’esportazione di latte e prodotti a base di latte, deve essere sottoscritto "sia per l’invio di partite di prodotti a base di latte non trattato termicamente", previa verifica dello status sanitario degli animali del territorio/area da cui proviene il latte, "sia per l’invio di prodotti a base di latte trattato termicamente inclusa la pasteurizzazione e termizzazione", per i quali il requisito sanitario richiesto nell’allegato non necessita di essere verificato e soddisfatto.

Chiarimenti sulla modalità di certificazione degli allegati sull’Antrace

Allegato al Certificato sanitario per l’esportazione di carne e prodotti a base di carne verso gli Emirati Arabi uniti 

Allegato al certificato veterinario per l’esportazione di latte e prodotti a base di latte dall’Italia verso gli Emirati Arabi Uniti

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