Valutare, gestire e comunicare sono le tre componenti dell’analisi del rischio. Il MinSal fa il punto sulle procedure.
AGGIORNAMENTO
DIPARTIMENTO DI VETERINARIA
Maggiore sicurezza nel piatto grazie una nuova tecnologia di indagine molecolare. Individuazione precoce di agenti patogeni.
EMERGENZE E CONTROLLI
«I cibi di oggi? Più sicurezza e qualità grazie alla tecnologia». Lezione di Romano Marabelli alla Cattolica.
REG 503/2013
Per l'autorizzazione occorrerà dimostrare che alimenti e mangimi geneticamente modificati hanno superato studi e test.
NOTIFICHE 2012
Tener lontano dagli scaffali gli alimenti pericolosi: relazione annuale sul sistema di allarme rapido UE per alimenti e mangimi.
- Lorenzin: un G8 e una Scuola dedicati alla sicurezza alimentare.
- Carica batterica nel latte, decade la deroga per le cellule somatiche
- In vigore la lista degli additivi sicuri, approvati UE
- Brucellosi: il vaccino serviva ad occultare la malattia
- Igiene degli alimenti, in una guida i chiarimenti della DGSanco
- Salumi italiani, domani riaprono le frontiere USA
- Sistema di controllo per la produzione biologica
- Rosso o Blu? Un manuale di corretta etichettatura
- Carne di cavallo: il ministero si corregge. Le marche dei prodotti
- OGM, richieste di autorizzazione con dati insufficienti
NOTIZIE PIU' LETTE
- Dichiarazione congiunta contro l'addestramento coercitivo del cane
- Ecoschema 1, antibiotici: soglia unica al posto della mediana
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- Il Ministero conferma: con la REV nè firma nè di timbro
- Bluetongue in Italia, le indicazioni per gli allevatori
- PSA, in vigore la nuova ordinanza commissariale