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CNSA

Scrapie: sbloccato l’invio alla macellazione di ovini e caprini

Lo rende noto il Ministero della Salute. Il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare si è espresso favorevolmente.
PROGRAMMA UE

Ausiliari nell'ispezione degli alimenti al macello?

Mantenere l'attuale sistema di controlli imperniato sul ruolo fondamentale del Veterinario Ispettore al macello. Questo il parere unanime della Commissione Affari Sociali sul "Programma di Lavoro della Commissione Europea 2012", che prevede la presenza di personale ausiliario nei macelli al posto del Medico Veterinario.
ADDITIVI

Probiotici nei mangimi:una linea guida EFSA

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha sviluppato delle linee guida pionieristiche per valutare la sicurezza dell'Enterococcus faecium.
BALDUZZI

Un’agenzia per la sicurezza alimentare? Per ora no

La creazione di un'agenzia ad hoc che si occupi di sicurezza alimentare ''per ora non e' necessaria''.
MILANO

Mozzarella blu, presentata interrogazione parlamentare al Ministro Catania

Si torna a parlare di mozzarelle blu. Il caso della mozzarella blu trovata nella mensa di una scuola primaria di Milano  ha fatto tornare il fantasma dello scandalo scoppiato per la prima volta nell’estate del 2010, quando in una grande catena di supermercati furono acquistate mozzarelle di quel colore.