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SICUREZZA ALIMENTARE

Un cartello per la vendita diretta di pesce

Sanzioni per l'operatore del settore alimentare che non affigge il cartello con le informazioni del Ministero della Salute.
CAMPYLOBACTER

Opuscoli per le tossinfezioni, ma nessun finanziamento a EFSA

Rispondendo agli On Mancuso e Viola, il Sottosegretario Cardinale ha illustrato le iniziative per la prevenzione delle infezioni da trasmissione alimentare.
SICUREZZA ALIMENTARE

Sottoprodotti di origine animale, sanzioni oggi in Cdm

E' all'odg del Consiglio dei Ministri la disciplina sanzionatoria per la violazione delle norme sanitarie dei sottoprodotti di origine animale e dei campioni non sottoposti a controlli veterinari in frontiera.
ANTICIPAZIONI

Sicurezza alimentare e sanzioni nella Bozza Balduzzi

Saranno le Regioni e le Asl, e non più il Ministero della Sanità, le Autorità competenti al riconoscimento degli stabilimenti di produzione e confezionamento dei prodotti alimentari destinati ad una alimentazione particolare. Disponibilità di un laboratorio accreditato per il controllo dei prodotti. Sanzioni  su latte crudo e vendita diretta di pesce.
LINEE GUIDA

Carni, autocontrollo e gestione dei pericoli negli stabilimenti

Nuove linee guida per gli stabilimenti che trattano alimenti di origine animali dopo le raccomandazioni dell'FVO. Accordo Stato-Regioni.