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TRACCIABILITA DEL LATTE

Misure per la sicurezza alimentare della Bufala Campana Dop

Sono pubblicate in Gazzetta Ufficiale le nuove misure per la sicurezza alimentare e la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
LINEA GUIDA

Botulismo e sicurezza alimentare delle conserve fatte in casa

I casi di botulismo attribuibili al consumo di conserve domestiche rappresentano la stragrande maggioranza delle notifiche.
IN GAZZETTA UFFICIALE

Ancora rischioso il consumo di anguille, prorogata l'Ordinanza

Per altri dodici mesi, il Ministero della Salute conferma i divieti di vendita e consumo alimentare introdotti nel 2011.
DIOSSINE

Controlli sul mais per uso zootecnico proveniente dall’Ucraina

I controlli del PNAA hanno portato al riscontro di una partita di mais ad uso zootecnico dall'Ucraina, non conforme per presenza di diossine.
CERTIFICAZIONE

Export latte, requisiti sanitari e semplificazioni in Lombardia

Sono in corso gli incontri con gli allevatori organizzati dal Dipartimento di Prevenzione Veterinario. Certificazione, semplificazione e dematerializzazione.