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FOCAL POINT EFSA

In sei punti, le migliori prassi per comunicare le crisi alimentari

Come comunicare durante gli incidenti legati alla sicurezza alimentare. In traduzione italiana le best practice elaborate da EFSA per rivolgersi al pubblico.
IL PARERE

Micotossine, Cnsa avverte: "un potenziale problema esiste"

mancano informazioni sulle esposizioni combinate. In un’ottica One Health il CNSA suggerisce di affrontare il problema anche nel settore dei mangimi e della salute animale.
DALLA DGISAN

Export, certificato generico quando non c'è quello concordato

Su sollecitazione di alcuni Paesi Terzi, il Ministero della Salute ha predisposto un modello di certificato ufficiale generico, per accompagnare le esportazioni di alimenti con uniformità.

IGIENE ALIMENTARE

Gas additivi alimentari, manuale di corretta prassi operativa

Il documento, in forma di manuale, è un esempio di come le imprese possono impostare il proprio Piano HACCP.
RELAZIONE 2021

OGM: potenziare i controlli sulle matrici e alle frontiere

Sul mercato italiano nei prodotti alimentari la presenza di OGM è stata riscontrata in "concentrazioni estremamente basse" e "inferiori al limite di quantificazione". Emanato il Piano 2023-2027