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REG 63/2013

Aggiornato il catalogo delle materie prime per mangimi

Cosa si intende per grasso animale? E per polpa di patate, farina di riso, buccette e melasso? Descrizioni ufficiali nel Regolamento europeo 63/2013.
LATTE O CREMA CRUDI

Informazioni obbligatorie e misure a tutela del consumatore di latte crudo

Norme per l'erogazione tramite distributori automatici. Informazioni obbligatorie in etichetta.
RASFF 2012

Relazione sul sistema di allerta comunitario

Le non conformità sono prevalentemente da ricondurre ai sistemi di autocontrollo. Non adeguato il controllo del rischio Listeria monocytogenes.
DALL’AIVEMP

Anisakis: indicazioni operative per i controlli ufficiali

Un quadro aggiornato dei rischi effettivi e una lettura coerente delle normative in vigore.
LINEA GUIDA

Procedure straordinarie per il rischio aflatossine

"Non siamo più dinanzi ad occorrenze sporadiche". Garantire interventi efficaci e comuni in caso di grave rischio per alimenti e mangimi.