Via libera al decreto che rende obbligatoria l'indicazione dell'origine delle carni suine nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi.
MISE- MIPAAF MINSAL
CONTROLLI ENTRO IL 2020
Per l'esportazione di carne e prodotti a base di carne verso il Canada sono richiesti alcuni nuovi requisiti aggiuntivi. Pena la cancellazione dalla lista degli esportatori.
RISCHIO BIOLOGICO COVID-19
In Italia condizioni del tutto diverse. Il rischio zero "non esiste" ma l'Italia ha un modello di neutralizzazione del rischio. Testimonianze di Veterinari dei macelli.
IL COMMENTO
Torna in lockdown un Land tedesco dopo il focolaio di COVID-19 in uno dei più grandi stabilimenti d'Europa di lavorazione delle carni.
RAPPORTO ISS
L'innalzamento delle garanzie igienico-sanitarie degli alimenti concorre a ridurre il rischio di contagio da COVID-19 nell'ambito della ristorazione.
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