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PRIMA RELAZIONE PNAA

Alimentazione animale, un anno di ispezioni e campionamenti

Il Ministero della Salute pubblica gli esiti dei controlli ufficiali svolti nel 2018, il primo anno di applicazione del Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’alimentazione animale (PNAA).
CARNI OVICAPRINE

Export: gli arrosticini in Giappone, i requisiti sanitari

Esito favorevole delle negoziazioni Italia-Giappone: via libera all'export di carni e frattaglie ovine e caprine inclusi gli spiedini di carne. I requisiti sanitari.
MISE- MIPAAF MINSAL

Al via l'origine obbligatoria per carni suine trasformate

Via libera al decreto che rende obbligatoria l'indicazione dell'origine delle carni suine nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi.
CONTROLLI ENTRO IL 2020

Carni, requisiti sanitari aggiuntivi per l'export in Canada

Per l'esportazione di carne e prodotti a base di carne verso il Canada sono richiesti alcuni nuovi requisiti aggiuntivi. Pena la cancellazione dalla lista degli esportatori.
RISCHIO BIOLOGICO COVID-19

Macelli italiani, testimonianze di neutralizzazione del rischio

In Italia condizioni del tutto diverse. Il rischio zero "non esiste" ma l'Italia ha un modello di neutralizzazione del rischio. Testimonianze di Veterinari dei macelli.