Covid-19 non è diverso dagli altri coronavirus in fatto di sicurezza alimentare: non si trasmette tramite il consumo di cibi.
LA PUNTUALIZZAZIONE
AUDIT DGSANTE
Saranno implementate nel corso del 2020 le azioni correttive per aumentare l'efficacia dei controlli e delle analisi sui residui di pesticidi in alimenti e mangimi.
CIRCOLARE A PREFETTI E REGIONI
La sicurezza degli alimenti non è in alcun modo interessata dal virus Covid-19. Il Ministero della Salute: no a certificazioni "inappropriate".
CONTROLLI UFFICIALI
Le non conformità si concentrano prevalentemente nei prodotti di origine animale e sono di tipo microbiologico.
SALMONELLA ENTERITIDIS
Il Ministero della Salute ha pubblicato due avvisi di richiamo di uova bio, per rischio microbiologico da salmonella enteritidis.
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