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STATO-REGIONI

Carni di selvaggina selvatica, linee guida verso l'intesa

Oggi la Conferenza Stato Regioni esamina le Linee guida in materia di igiene delle carni di selvaggina selvatica. Intesa all'ordine del giorno.
DECRETO CORRETTIVO

Controlli ufficiali, ripristinate le sanzioni penali e amministrative

A quattro giorni dall'entrata in vigore il decreto 27/2021 viene corretto dal Ministro Marta Cartabia con il ripristino delle sanzioni in materia di sicurezza alimentare.
REG (UE) 2017/185

Fine della deroga per gli stabilimenti di macellazione

Dal 2021, le preparazioni a base di carne e i prodotti a base di carne di pollame e lagomorfi, macellati in azienda, devono rispettare la legislazione dell'UE in materia di igiene alimentare.
PAT E ADDITIVI

DgSante, le relazioni finali dopo 18 audit sui mangimi

Prima di una possibile revisione sul "divieto di somministrazione" la Commissione Europea chiede agli Stati Membri di assicurare la tracciabilità delle PAT.
RELAZIONE DGISAN

Solfiti per allungare la shelf life: intensificare i controlli

Ancora i solfiti come causa del maggior numero di non conformità: "utilizzi fraudolenti" per  alterare le caratteristiche organolettiche e allungare la shelf-life di carne e prodotti ittici.