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AVVISO DI SICUREZZA

Allerta attivata: riscontrati virus epatite A e Norovirus su mitili

Sono in corso ulteriori accertamenti da parte delle Autorità sanitarie locali per individuare le cause della contaminazione.
DOCUMENTO MINSAL

Sicurezza alimentare: direttive generali nell'anno di EXPO

Le direttive di programmazione generale del Ministero della Salute non potevano trascurare la sicurezza alimentare durante EXPO 2015.
CONCORRENZA E SALUTE

Ai consumatori di alimenti informazioni scientificamente fondate

La sanzione dell'Antitrust a quattro big delle patatine fritte rimanda al diritto dei consumatori di non essere "manipolati" nelle scelte alimentari.
INTERVENTO DELLA ASL

Pesce spada: 'scaduto' in Portogallo, 'fresco' in Italia

Smascherata una frode alimentare sull'asse Portogallo-Vallo di Diano dal servizio veterinario igiene alimenti di origine animale dell'Asl di Salerno.
AGGIORNAMENTO EFSA

Ricette collaudate per la comunicazione del rischio

L'EFSA ha pubblicato l'edizione aggiornata delle linee guida: "Alimenti: temporale in arrivo? Ricette collaudate per la comunicazione del rischio".