La Direzione Generale della Sanità Animale ha trasmesso ai Servizi Veterinari regionali una nota di aggiornamento sulla sorveglianza delle Encefalopatie Spongiformi Trasmissibili (TSE).
AGGIORNAMENTO TSE
RELAZIONE 2020
Pubblicata la relazione del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale. Spunti di miglioramento dalla fase pandemica. Analisi critica dei dati disponibili in merito alla sicurezza degli alimenti.
AVVISO MINSAL
Nuovo richiamo per rischio microbiologico. Il Ministero della Salute pubblica l'avviso riguardante prodotti del marchio Allegri Sapori per Listeria Monocytogenes
SICUREZZA ALIMENTARE
Negli ultimi due anni i casi di listeriosi sono in aumento. Dopo il ritiro precauzionale dei prodotti, l'azienda Agricola Tre Valli spiega cosa può essere successo.
RACCOMANDAZIONI
Individuata una correlazione tra alcuni dei casi clinici e la presenza del ceppo di Listeria ST 155 in wϋrstel a base di carni avicole. Ritirati i lotti positivi.
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