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CIRCOLARE

'Pane nero', Ministero della Salute: è panetteria colorata

E' un prodotto consentito, ma non si può chiamare 'pane'. E il carbone vegetale è un additivo a solo scopo di colorazione.
RAPPORTO PNAA 2014

Mangimi a norma: il 99,37% conforme alle analisi di laboratorio

Pubblicato il rapporto sugli esiti dei controlli ufficiali effettuati nell’anno 2014, ultimo anno di applicazione del PNAA 2012 – 2014.
PIF UVAC e USMAF

Sicurezza alimentare, i controlli alla frontiera visti da vicino

Un video accompagna il pubblico dentro gli uffici periferici del Ministero della Salute: ecco come si svolgono i controlli frontalieri.
MINSAL AUTORIZZA

Maialetto sardo: via libera alla commercializzazione fuori dall'isola

Dopo 1.490 giorni di embargo, il maialetto sardo può essere commercializzato liberamente anche oltre i confini sardi.
NUOVA NORMATIVA

AFMS, cosa sono gli alimenti a fini medici speciali?

Le nuove norme in materia di alimenti a fini medici speciali (AFMS) entreranno in vigore a luglio del 2016. Consumo solo sotto controllo medico.