Per ottenere l'autorizzazione nella UE, dei 'nuovi alimenti' bisognerà fornire le caratteristiche nutrizionali e di sicurezza. Linee guida da EFSA.
EFSA
DATI SU CONSUMI E SCUOLE
Negli ultimi anni, i sostitutivi del latte sono cresciuti del 62%, i sostitutivi del formaggio del 34%, pasta e pane senza glutine del 33%.
RACCOMANDAZIONI EFSA
Per l'EFSA è "improbabile" che i consumatori europei corrano rischi di lungo o di breve termine. Compendio dei dati forniti da 28 Stati UE.
STUDIO EFSA
Un foro consultivo e un seminario, con medici e veterinari, individua le priorità di ricerca per contrastare i rischi per la salute pubblica.
CONFERENZA STATO REGIONI
La Conferenza Stato-Regioni del 20 ottobre ha dato il via libera al decreto sull’indicazione di origine del latte e prodotti lattiero-caseari.
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