Piacciono i cibi "come una volta", ma a volte l'odore non è segno di genuinità. I Servizi Veterinari hanno sequestrato quasi un quintale di prodotti.

Anche nelle previsioni di un cambiamento delle pratiche ispettive, la figura del veterinario viene valorizzata.

E' arrivato sul tavolo della Conferenza Stato-Regioni l'Accordo sui piani di autocontrollo negli stabilimenti di alimenti di origine animale.

Lo rende noto il Ministero della Salute. Il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare si è espresso favorevolmente.

Mantenere l'attuale sistema di controlli imperniato sul ruolo fondamentale del Veterinario Ispettore al macello. Questo il parere unanime della Commissione Affari Sociali sul "Programma di Lavoro della Commissione Europea 2012", che prevede la presenza di personale ausiliario nei macelli al posto del Medico Veterinario.