Le Associazioni di Categoria e i Servizi Veterinari sono destinatari delle nuove "Linee guida del ministero della salute per l’allevamento del coniglio". inviate dalla Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari (Dgsaf). A predisporle è stato un gruppo di lavoro, istituito presso il Ministero della Salute, che si è basato sulle più aggiornate conoscenze scientifiche, compresa anche l’ultima pubblicazione scientifica dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) in materia.
L'iter di emanazione- Il testo definitivo delle Linee guida ha seguito un iter interno allo stesso Ministero della Salute ed è stato modificato sulla base del parere della sezione IV del Consiglio Superiore di Sanità espresso in data 16 settembre 2020 per essere, infine, valutato dalle Regioni e Province autonome che hanno espresso parere favorevole in data 20 gennaio 2021.
Obiettivi delle Linee guida- "L’effetto atteso di queste nuove linee guida - scrive il direttore generale Pierdavide Lecchini- oltre a far conoscere agli allevatori l’esistenza di metodi di allevamento e di gestione degli animali migliori ed innovativi rispetto al passato, è quello di orientarlo così da poter concorrere al meglio sul mercato nazionale e dell’Unione Europea. Si auspica, quindi, che questa occasione venga accolta proficuamente dal settore produttivo - prosegue- al fine di rassicurare il consumatore oltre a non doversi trovare impreparato in caso di una possibile futura introduzione legislativa nazionale o comunitaria, evenienza quest’ultima già auspicata da alcuni Paesi membri dell’Unione Europea".
Check list- La Dgsaf diffonderà specifiche check-list utili alla valutazione del rischio nell’ambito del sistema Classyfarm per ridurre il consumo del farmaco, garantire le norme di biosicurezza e tutelare gli animali allevati.
Il contesto- Nel 2014 il Ministero della Salute aveva già emanato delle linee guida relative all’allevamento del coniglio da carne, per indirizzare il settore produttivo verso una migliore gestione degli animali
considerando che, sia a livello europeo che nazionale, non vi è una legislazione vigente specifica per questa specie. L’unica normativa di riferimento tuttora applicabile- precisa la direzione ministeriale- è quella dettata dal d.lgs. 146/2001 (recepimento della direttiva 98/58/CE) !ma che prevede disposizioni troppo generiche per essere adattate a questa specie".
Da oggi, sia gli allevatori che i Servizi veterinari responsabili del controllo ufficiale possono avvalersi di una linea guida aggiornata.
Tre allegati- Le Linee guida sono completate da tre allegati tecnici riguardanti: (A) Misure di biosicurezza e programma sanitario; (B) Disposizioni applicabili alle gabbie arricchite; (C). Disposizioni applicabili all’allevamento in parchetto/recinti
CIRCOLARE_LINEE_GUIDA_CONIGLICOLTURA.pdf143.94 KB