Precisazioni e raccomandazioni dal Ministero della Salute alla Regione Sardegna e alla Commissione Europea sullo stop all'export deciso nei giorni scorsi, in seguito alla situazione epidemiologica in Sardegna.
La limitazione riguarda la fattispecie della macellazione di suini allevati in Sardegna e della lavorazione delle relative carni, nonché della spedizione delle medesime e dei prodotti dalle stesse ottenuti verso il restante territorio comunitario (autorizzazioni in deroga concesse ai sensi dell'articolo 5, comma 2, lettera b) della decisione n.363/2005/CE).
Pertanto la sospensione non si applica alla fattispecie della macellazione di suini allevati e provenienti dal territorio extraregionale ed alla lavorazione delle relative carni ( carni foranee) , per cui le stesse ed i prodotti ottenuti possono essere spediti verso il restante territorio comunitario (applicazìone art. 5, comma 2, lettera a, e art. 6, ove applicabile, della Decisione n. 363/2005/CE).
Tuttavia, la Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario aggiunge che "dal riesame documentale di dette autorizzazioni effettuato da questa Direzione Generale, non è possibile individuare gli stabilimenti che utilizzano esclusivamente suini o carni suine di provenienza continentale,e pertanto, al fine di consentire la ripresa dell'attività del settore, si chiede a codesto Servizio di Prevenzione, attraverso i Servizi veterinari, locali, di effettuare tempestivamente tutti i controlli e le verifiche necessarie volte ad identificare gli stabilimenti autorizzati, di cui all'elenco allegato, che siano in grado di assicurare e certificare l'utilizzo esclusivo, per la produzione di carni suine fresche e/o prodotti a base di carne da esportazione extra-regionale, di suini dì provenienza continentale, fornendone assicurazione alla Scrivente".
La nota ministeriale precisa inoltre che le lavorazioni effettuate in data antecedente alla sospensione temporanea, in questione, purché ottenute nel rispetto dei requisiti sanitari previsti dalla Decisione (CE) n. 363/2005, sono da considerarsi idonee all'esportazione.
La Direzione ministeriale raccomanda infine il Servizio di Prevenzione della Regione Sardegna ad inviare "con ogni consentita urgenza, l'elenco degli stabilimenti autorizzati che rispondono ai requisiti sopra riportati e che possono, ad esito favorevole delle verifiche effettuate, proseguire l'attivìtà nel rispetto della noma vigente".
La Direzione ministeriale si riserva di effettuare verifiche ispettive presso le strutture autorizzate.
NOTA DGSAFV SOSTITUZIONE ALLEGATO DITTE AUTORIZZATE.PDF