Aggiornamenti sulla legislazione alimentare e sui controlli ufficiali

La DG Sante pubblicherà presto una guida al regolamento sui controlli veterinari ufficiali. Rallentamenti nella elaborazione del nuovo quadro giuridico sulla sostenibilità alimentare.

Una spiegazione della normativa corredata da esempi pratici di controllo ufficiale nell'Unione Europea. Sono i contenuti della linea guida che la DgSante si appresta ad emanare, ai sensi del Regolamento (UE) 2017/625 a beneficio dei Veterinari Ufficiali dell'Unione Europea. Lo rende noto la Federazione dei Veterinari Europei (FVE) dopo l'incontro in plenaria del 12 maggio dell'Advisory Group on Sustainability of Food Systems.

Il Gruppo, del quale fa parte il rappresentante di FVE Francesco Proscia, aggiorna sui lavori della Commissione verso un nuovo quadro giuridico per la sostenibilità del settore alimentare, la cui adozione è prevista per il terzo trimestre di quest'anno. La DgSante fornirà linee guida anche sui sui compiti e sui ruoli dei Veterinari impegnati nei controlli ufficiali e sul documento verrà consultata la Federazione dei Veterinari Europei.

Il futuro quadro giuridico per un sistema alimentare sostenibile- L'accelerazioe impressa dalla Commissione ha subito lo stop del Regulatory scrutiny board (RSB) il Comitato di Controllo Normativo che fornisce consulenza giuridica ai Commissari sulla qualità della legislazione. Il parere del Comitato è stato negativo in ragione di alcune criticità nella definizione degli obiettivi e in relazione agli impatti sulle imprese alimentari e sull'economia dell'Unione. Secondo la maggior parte dei rappresentanti della filiera agroalimentare, l'iniziativa giuridica adrebbe meglio precisata. Le parti interessate osservano che la Commissione dovrebbe approfondire le fasi pre e post produzione aziendale- nella ulteriore elaborazione della legislazione.

La Commissione sottoporrà un nuovo testo al Comitato di Controllo Normativo nel mese di giugno.

Aggiornamenti sul Reg. 853/2004- Anche le norme igieniche degli alimenti di origine animale sono in corso di revisione. Le novità sono riportate in una bozza di atto delegato, attualmente in consultazione pubblica, sul quale la  FVE sta redigendo una risposta ufficiale. Le norme riguardano il contrassegno identificativo, lo stordimento e il dissanguamento in azienda (macello mobile e relativa approvazione), la frollatura della carne bovina e le condizioni di trasporto delle carcasse.