Salmonellosi, manuale di gestione nel bovino da latte

E' disponibile un nuovo manuale operativo per la gestione di casi di salmonellosi nell'allevamento del bovino da latte. Una guida per gli addetti ai lavori.
L'IZSLER (L'Istituto Zooprofilattico Lazio e Emilia-Romagna) ha pubblicato il manuale di gestione sulla Salmonellosi bovina, che funge da strumento di consultazione e da guida per gli addetti ai lavori nella gestione dei casi di Salmonellosi nella bovina da latte.

Il nuovo manuale descrive gli interventi per la riduzione delle forme cliniche e la prevalenza dell’infezione da Salmonella spp. in allevamento. Fornisce anche indicazioni sulle azioni da svolgere successivamente alla segnalazione di un caso di salmonellosi in allevamento che prevedono il coinvolgimento di diverse figure, quali il veterinario ASL, il veterinario IZSLER, il veterinario Aziendale e l’Allevatore (approccio congiunto).
Il manuale mira inoltre a fornire strumenti utili ad ottimizzare ed uniformare gli interventi che il Veterinario Aziendale e l’allevatore possono adottare attraverso la stesura e l’applicazione di un Piano di Gestione Sanitaria in autocontrollo, per ridurre l’incidenza della malattia e la prevalenza dell’infezione da Salmonella in allevamento.
Il progetto è stato realizzato grazie a un lavoro di equipe tra gli allevatori, i Veterinari ASL, i Veterinari IZSLER delle Unità territoriali dell'Emilia Romagna e i Veterinari aziendali.

La salmonella nei bovini può essere causata da diversi sierotipi. I più frequenti, responsabili della maggior parte dei casi segnalati, sono: Salmonella Typhimurium, inclusa la variante monofasica; e Salmonella Dublin, sierotipo maggiormente adattato al bovino. Nel bovino, le infezioni causate da Salmonella spp. si associano ad un’ampia varietà di sintomi clinici, principalmente: forme enteriche; sindrome setticemica; aborto. Possono essere colpiti animali di tutte le età, anche se la malattia si manifesta più frequentemente nei vitelli, generalmente di età superiore ai 7 giorni, in particolare se non hanno assunto il colostro secondo le corrette modalità e tempistiche.