Dichiarazione fraudolenta da parte di un fornitore di carne di manzo

Tracce di DNA equino. Ecco i lotti dei prodotti interessati dal ritiro volontario da parte di Nestlè.

"Anche se non sussistono conseguenze di carattere sanitario e di sicurezza alimentare", Nestlé ha deciso di ritirare volontariamente in Italia e in Spagna alcuni lotti di prodotti con data di scadenza fino all'8 aprile 2013.

Lo comunica l'azienda indicando i lotti e invitando ad attenersi alle immagini e alle indicazioni corrispondenti per non generare confusione.
I test effettuati "hanno rilevato tracce di DNA equino in due prodotti a base di carne di manzo fornita da H. J. Schypke. I livelli riscontrati sono di poco superiori all'1%, soglia che la Food Safety Agency usa per indicarne la volontaria presenza". Si tratta di "I Ravioli di Brasato Buitoni" e "I Tortellini di Carne" – realizzati con materie prime provenienti da questo specifico fornitore, "perchè non corrispondenti a quanto dichiarato in etichetta e non corrispondenti agli alti standard qualitativi che i nostri consumatori si aspettano da noi. I prodotti verranno sostituiti da nuove produzioni contenenti carne di manzo al 100% confermata dai test del DNA".

Nestlé riferisce di avere sospeso le consegne di tutti i prodotti finiti contenenti carne rifornita dall'azienda tedesca H.J. Schypke, subappaltatrice di uno dei nostri fornitori, JBS Toledo N.V.

Nel suo comunicato l'azienda spiega: "Stiamo inoltre procedendo ad innalzare ulteriormente il nostro esteso programma di assicurazione qualità integrando nuove analisi sulle materie prime bovine per rilevare l'eventuale presenza di DNA di origine equina, prima di procedere con nuove produzioni. La qualità e la sicurezza dei prodotti è per Nestlé una massima priorità non negoziabile".