ALIMENTI INFANZIA E CONTROLLI UFFICIALI

Il regolamento (CE) n. 466/2001 della Commissione, dell'8 marzo 2001, che definisce i tenori massimi di taluni contaminanti presenti nelle derrate alimentari fissa i tenori massimi per l'aflatossina B1, l'aflatossina M1 e l'ocratossina A nei prodotti alimentari per lattanti e prima infanzia. Il campionamento è fondamentale per determinare in modo attendibile il tenore di aflatossine e ocratossina A. Pertanto, è stata modificata la Direttiva 98/53/CE della Commissione, del 16 luglio 1998, che fissa metodi per il prelievo di campioni e metodi d'analisi per il controllo ufficiale dei tenori massimi di taluni contaminanti nei prodotti alimentari (3) e la direttiva 2002/26/CE della Commissione, del 13 marzo 2002, relativa ai metodi di campionamento e di analisi per il controllo ufficiale del tenore di ocratossina A nei prodotti alimentari in modo da integrarvi le disposizioni relative ai prodotti alimentari per lattanti e prima infanzia. L’Italia ha quindi recepito con Decreto 13 dicembre 2005 la direttiva 2004/43/CE della Commissione del 13 aprile 2004, che modifica la direttiva 98/53/CE e la direttiva 2002/26/CE, per quanto riguarda i metodi di prelievo di campioni ed i metodi d'analisi per il controllo ufficiale dei tenori di aflatossina e di ocratossina A nei prodotti alimentari per lattanti e prima infanzia. (GU n. 41 del 18-2-2006).