Virus dell' Epatite A in Frutti di Bosco Congelati

Nel mirino ribes rossi introdotti in Italia. Analoghi casi in Irlanda. MinSal: indispensabili indagini a livello europeo.
Sono state riscontrate ulteriori positivita' per presenza di virus dell'epatite A in confezioni di frutti di bosco surgelati marchio Boscobuono, lotti n. 13136, 13129, 13004 ditta produttrice Green Ice. Il Ministero della Salute che ha recentemente istituito una apposita task force, invita - in data odierna- i consumatori, eventualmente ancora in possesso dei prodotti specificati a consegnarli alle autorita' sanitarie locali competenti per territorio.

Il Ministero rinnova, inoltre, la raccomandazione di consumare i frutti di bosco surgelati sempre previa cottura, ad esempio, facendoli bollire per almeno 2 minuti.
Recentemente, anche l'Irlanda ha segnalato casi di epatite A correlati al consumo di frutti di bosco surgelati. I casi presentano la stessa sequenza virale isolata nei casi italiani (sequenza outbreak) e nel campione di frutti di bosco surgelati risultato positivo.

L'attività di trace-back (rintracciabilità a monte) condotta dalla task force ha consentito di formulare un'ipotesi circa la possibile fonte di contaminazione, correlata a ribes rossi congelati introdotti in Italia. Ulteriori indagini a livello europeo sono indispensabili per supportare questa eventualità.

La fonte di contaminazione più frequente dei vegetali è costituita dall'acqua contaminata utilizzata per l'irrigazione e/o la fertirrigazione. Attraverso l'acqua i virus si depositano preferibilmente sulla superficie esterna dei vegetali e non è ancora ben chiaro se esista un meccanismo di internalizzazione. Alimenti veicoli di infezione possono essere: pesce e prodotti a base di pesce, crostacei, molluschi e prodotti contenenti molluschi, vegetali, succhi, pomodori secchi, frutti di bosco e fragole. Negli ultimi mesi in alcune regioni italiane si è osservato un incremento dei casi di epatite A e vi sono evidenze che questo incremento possa essere correlato al consumo di frutti di bosco misti congelati.


Aggiornamento lotti contaminati