L'edizione riferita al biennio 2009-2010 è il risultato di un lavoro cospicuo al quale hanno collaborato circa 300 tra specialisti, ricercatori e dirigenti del Ministero della Salute, dell'Istituto Superiore di Sanità, dell'AgeNaS, dell'AIFA, delle Università e degli IRCCS, coordinati da un Comitato editoriale e da un Comitato redazionale.
Dati di sintesi
L'Italia raggiunge il traguardo storico dei 60 milioni di abitanti, tra questi il 20,3% ha più di 65 anni. Il nostro Paese tra i primi in Europa per incremento della speranza di vita ed è quasi dimezzata dal 1980 la mortalità generale. In continua diminuzione la mortalità infantile, ridotta del 22% per i maschi e del 24% per le femmine. Le Malattie del sistema circolatorio e i tumori si confermano le principali cause di morbilità e mortalità; ridotta del 60% dal 1980 la mortalità per malattie cardiocircolatorie Dagli anni ‘90 si è ridotta del 20% la mortalità per tumori. Registrata inoltre una diminuzione dei ricoveri ospedalieri degli anziani ultrasessantacinquenni e l'incremento dell'Assistenza domiciliare integrata.
Sicurezza alimentare
Nel campo della sicurezza alimentare, il modello organizzativo italiano appare oggi sicuramente il più adeguato ad operare in condizioni ordinarie, ma anche ad affrontare tempestivamente le emergenze alimentari. In poco più di un anno, si sono verificati tre crisi nel settore alimentare (le mozzarelle blu, la diossina nelle uova e nelle carni suine e la contaminazione da Escherichia coli verocitotossico dei germogli vegetali), alle quali l'Italia ha reagito bene, grazie anche alle specifiche competenze di enti ed istituzioni (Ministero della salute, ISS, NAS, Regioni, ASL e IZS), che rappresentano una rete di protezione del consumatore italiano e di supporto alle imprese del settore alimentare interessate all'esportazione.
Sanità animale
Per quanto concerne la sanità animale, attraverso un efficiente sistema di controllo e mediante un approccio focalizzato sull'attività di prevenzione, coerente con la strategia europea, si è garantito un livello elevato di salute pubblica, oltre che la promozione della salute degli animali e il sostegno dell'allevamento e dell'economia rurale.
