Il Ministero della Salute ha definito le Modalita' tecniche per il versamento delle tariffe e la rendicontazione delle somme riscosse ai sensi del decreto legislativo 19 novembre 2008, n. 194. (Disciplina delle modalita' di rifinanziamento dei controlli sanitari ufficiali in attuazione del regolamento (CE) n. 882/2004).
Si tratta dei controlli ufficiali intesi a verificare la conformita' alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali.
Le modalità tecniche in questione sono contenute nel Decreto 24 gennaio 2011, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 2 maggio.
L'ammontare delle tariffe e' determinato dai competenti servizi delle Aziende sanitarie locali e dagli Uffici periferici del Ministero della Salute, le somme sono versate dall'operatore del settore all'ente di riferimento e quindi trasferite alla Tesoreria di Stato, Regioni, Izs a seconda della quota di spettanza.