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VALUTAZIONE DEL RISCHIO

OGM, nuove linee guida per alimenti e mangimi già autorizzati

"L’EFSA deve valutare se le conclusioni dell’originaria valutazione dei rischi circa il rispettivo alimento o mangime GM siano ancora valide".
EPIDEMIOLOGIA

Anguille del Garda, il Ministero della Salute proroga il divieto

Resta vietata la vendita delle anguille contaminate provenienti dal lago di Garda. Le analisi condotte hanno evidenziato la necessità di confermare il divieto per altri 12 mesi.
ACCORDO PISA-HANGZHOU

Cooperazione universitaria Italia-Cina per la sicurezza alimentare

Al momento in Cina si riscontra un sistema scarso di ricerche teoriche sulla supervisione della sicurezza alimentare. Ma le cose stanno cambiando.
ALLERTA EUROPEA

Norovirus: rischio emergente per la salute pubblica

Le autorità tedesche segnalano un “rischio emergente per la salute pubblica”: il norovirus. Le "Sweet Valley" commercializzate anche in Italia.
TERAMANO

Sagre, la Asl disciplina la somministrazione di 25mila pasti

La ASL di Teramo delibera l’approvazione di una procedura aziendale che ha come obiettivo quello di garantire la sicurezza alimentare durante le sagre.