La tendenza al rialzo dei consumi, l’aumento dei profitti degli allevamenti e l'attenzione per la sostenibilità e la food security sono i principali indicatori di crescita.
PROIEZIONI AL 2022
CONTAMINANTI
L’alluminio, onnipresente nella nostra vita quotidiana, è uno dei metalli con riconosciuta potenziale pericolosità per la nostra salute.
ITER IN CORSO
Una precisazione delle Direzioni di Sanità Animale e Sicurezza Alimentare corregge notizie fuorvianti sui 'novel food'.
I CONSIGLI DEL CEIRSA
Il lavaggio delle mani è una buona pratica indispensabile, sia nei luoghi di cura che di vita. In cucina e dopo aver accarezzato il cane.
FINO AL 31 MARZO 2019
Da domani, su tutte le confezioni, origine obbligatoria in etichetta per il latte e i prodotti lattiero-caseari. Linea guida e circolare.
- Analizzati gli additivi alimentari nei prodotti di origine animale
- Pesticidi, 'non quantificabili' i residui nel cibo di orgine animale
- Sviluppo di test rapidi ed economici su animali e alimenti
- Antibiotici nel miele, CNSA: serve un ampio studio
- Controllo ufficiale sugli stabilimenti abilitati all'export USA
- Seme bovino, USDA: raccolta con veterinario autorizzato
- Condizioni per l'ingresso di animali negli alimentari al dettaglio
- Temperatura non idonea sul furgone, sequestro di Asl e Stradale
- In etichetta, la sede di produzione o di confezionamento
- Segnalazioni al RASFF: contaminanti, novel food e origine delle merci
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- Autonomia differenziata: cos'è e come si attua