Un’equipe internazionale capeggiata dall’EFSA ha sviluppato la metodologia CLEFSA: la sicurezza alimentare dipende anche dai cambiamenti climatici.
L'innovativo approccio CLEFSA è descritto in un rapporto appena pubblicato dall'Agenzia Europea per la Sicurezza degli Alimenti (EFSA). Lo studio è curato da una equipe internazionale capeggiata dalla stessa EFSA e si basa sull'assunto di fondo che il cambiamento climatico sia il motore dei rischi emergenti per la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, la salute delle piante, degli animali e la qualità nutrizionale.
Gli esperti hanno elaborato delle schede di valutazione sui possibili effetti che il cambiamento climatico potrebbe avere su una ampia serie di questioni relative alla sicurezza degli alimenti. Le schede servono a individuare e definire i connessi rischi emergenti. Entro il 2020 verrà organizzato un seminario online sui risultati del progetto.
Climate change as a driver of emerging risks for food and feed safety, plant, animal health and nutritional quality
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