Ministero: una "bufala" la carne di cane commestibile

Certificazione europea di commestibilità? Silvio Borrello (DG Sicurezza alimentare): a Bruxelles non si è mai discusso nulla del genere.

Quella delle carne di cane commestibile nell'Unione europea dal 2014, in virtu' di una fantomatica certificazione europea di commestibilita' richiesta dalla societa' Xinshipu Ltd, e' "una bufala.
Mai si e' discusso a Bruxelles, nei comitati di sicurezza alimentare, su questo tema. E in ogni caso, trattandosi di un nuovo alimento, la carne di cane dovrebbe essere assoggettata alle procedure richieste per i 'novel food'". Lo assicura all'Adnkronos Salute Silvio Borrello, direttore generale del dipartimento del ministero della Salute che si occupa dell'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione.

"Ho consultato dei colleghi europei dopo aver letto la notizia. Che a quanto mi risulta e' priva di qualsiasi fondamento".  "Non se ne e' mai parlato a livello di sicurezza alimentare. Oltretutto dal momento che questa carne non e' nella tradizione alimentare dei Paesi europei, nel caso dovrebbe essere considerata un nuovo alimento e rispettare tutta una procedura particolare. Prima che si arrivi a dare il via libera alla sua importazione - spiega - dovrebbero essere consultati i comitati veterinari e sanitari, gli stabilimenti dovrebbero essere autorizzati, insomma occorrerebbe fare tutta una lista di passaggi a garanzia dei consumatori". Cosa che in questo caso non e' stata fatta. Insomma, conclude Borrello, questa notizia "sa proprio di bufala". (Adnkronos)