SICUREZZA ALIMENTARE E VETERINARIO AZIENDALE

“Con il saluto del Sottosegretario Gian Paolo Patta porto il segnale dell’attenzione del Ministero della Salute alla sicurezza alimentare e a questa giornata patrocinata dal Ministero della Salute”. Il dottor Ferdinando Sbizzera, portavoce del sottosegretario con delega alla veterinaria, Gian Paolo Patta, è intervenuto venerdì scorso al convegno internazionale Food Safety: the veterinarian’s role, promosso dall’ANMVI e con la partecipazione di EFSA, FVE e UEVP. Nel corso del suo intervento, il dottor Sbizzera ha annunciato alcune importanti novità per il settore veterinario, ribadendo l’imminenza dell’istituzionalizzazione della figura del veterinario aziendale, assicurata fra le priorità nell’agenda del Ministero della Salute. A questo riguardo, Sbizzera ha dichiarato: “c’è la piena convinzione che sia un passo avanti per le garanzie di sicurezza alimentare e per alleviare l’aggravio della spesa pubblica”. Due le novità annunciate: il lancio imminente di una piattaforma alimentare nazionale condivisa da tutti gli attori della filiera degli alimenti, che nei prossimi giorni vedrà la firma ufficiale di un protocollo di intesa, con l’auspicio, ha detto Sbizzera, che questa “condivisione si traduca poi in atti concreti” e che possa essere adeguatamente trasferita alle Regioni. L’Italia di confronta anche con difficoltà di tipo istituzionale, ha ricordato il portavoce di Patta, per la forma federale che il nostro Paese si è dato, credendo nel decentramento alle Regioni, ma “dando un maggior ruolo alla Conferenza Stato-Regioni”. Il Segretariato istituito all’interno del Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria, il cui vertice è in attesa di designazione, “dovrebbe essere il tramite e deve trovare immediata operatività”. La piattaforma strategica si lega anche all’educazione alimentare del cittadino e conta anche sulla “sensibilità degli italiani a seguire le indicazioni del Ministero della Salute come è accaduto per le norme contro il fumo”. In fatto di comunicazione, “questo Governo che non cavalca l’informazione scandalistica nei confronti dell’aviaria”, sta predisponendo un tavolo strategico “ a cui far partecipare non solo i livelli pubblici, ma anche le associazioni come l’ANMVI che possono dare una valutazione immediata di concreta fattibilità e applicabilità delle leggi per dare efficienza ai progetti".