Avrà inizio domani la conferenza scientifica organizzata a Bologna dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare per illustrare il ruolo scientifico dell'Efsa nel quadro della nuova legislazione comunitaria sulle indicazioni nutrizionali e sanitarie fornite sui prodotti alimentari. La conferenza di tre giorni si propone anche di presentare i differenti sistemi per definire i profili nutrizionali così come sulla prova scientifica delle dichiarazioni. La Commissione europea ha proposto un regolamento sull’utilizzo di indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari. Uno degli obiettivi principali della Commissione europea è “assicurare che i consumatori possano contare sulla veridicità e l’esattezza delle informazioni”, fornendo la certezza che le indicazioni nutrizionali e sulla salute sono fondate su prove scientifiche affidabili. L’EFSA parteciperà attivamente alla messa a punto della nuova normativa, poiché il suo ruolo quello è di valutare se le indicazioni sui benefici per la salute o il valore nutrizionale dei prodotti alimentari sono scientificamente affidabili e giustificate. L’EFSA dovrà quindi assumere nuovi compiti importanti nel settore della nutrizione. In previsione dell’introduzione della nuova normativa, l’EFSA ha già iniziato a organizzarsi in maniera adeguata, discutendo le sue nuove responsabilità con la Commissione. La conferenza offrirà un importante momento di confronto scientifico sulla delicata materia e fornirà all'Efsa l'occasione per illustrare i propri compiti operativi alla luce di questo nuovo scenario normativo.
