Secondo le elaborazioni del Sistema d'informazione nazionale sull'agricoltura biologica, gli operatori del settore sono 48.269 di cui: 37.905 produttori esclusivi; 6.165 preparatori (comprese le aziende che effettuano attività di vendita al dettaglio); 3.906 che effettuano sia attività di produzione che di trasformazione; 63 importatori esclusivi; 230 importatori che effettuano anche attività di produzione o trasformazione.
Per le produzioni animali, distinte sulla base delle principali specie allevate, i dati evidenziano rispetto allo scorso anno un consistente aumento del numero di capi per suini, ovini, caprini e avicoli.
I dati sono stati presentati al Sana 2012 di Bologna. Nella giornata inaugurale, il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania ha esposto le sue valutazioni sulle potenzialità espresse dal settore e sul lavoro che l'amministrazione sta affrontando per garantire la qualità delle produzioni biologiche italiane.
"Il biologico è una parte importante del nostro sistema qualità. Siamo leader a livello produttivo in Europa, con oltre un milione di ettari dedicati all'agricoltura biologica e con quasi 50.000 operatori - ha dichiarato il ministro delle Politiche agricole, Mario Catania -. Si tratta di un comparto che può ancora crescere, perché c'è una domanda sempre più qualificata a livello nazionale ed internazionale. Siamo fortemente impegnati, insieme a tutto il sistema di controllo e certificazione specifico per il biologico, per aumentare le garanzie sulla qualità delle produzioni biologiche. A giorni infatti, tra le diverse misure che abbiamo messo in campo, diventerà operativa l'informatizzazione per la gestione dei dati di settore, che semplificherà il carico burocratico per le aziende e migliorerà l'efficacia dei controlli".
La distribuzione degli operatori sul territorio nazionale vede, come per gli anni passati, la Sicilia seguita dalla Calabria tra le regioni con maggiore presenza di aziende agricole biologiche; mentre per il numero di aziende di trasformazione impegnate nel settore la leadership spetta all'Emilia Romagna seguita da Lombardia e Veneto.
Approfondimenti: www.sinab.it
BIO_IN_CIFRE.pdf236.67 KB