A Cremona, il 13 maggio 2010 scatterà il primo "allarme alimentare" in tutta Italia. La simulazione sarà realizzata all'interno del training formativo di 3 giorni "Emergenze in sicurezza alimentare: procedure e gestione" organizzato da ANMVI International.
Il 13 maggio a Cremona si terrà la prima simulazione di un un'allerta alimentare per testare il funzionamento dell'Unità Nazionale di Crisi diretta dal Ministero della Salute. La simulazione sarà realizzata all'interno del training formativo di 3 giorni "Emergenze in sicurezza alimentare: procedure e gestione" organizzato da ANMVI International, in collaborazione con AIVEMP.
La simulazione, prevede una esercitazione pratica con la presentazione di un caso e lo svolgimento della simulazione con intervento dell'Unità di crisi centrale del Ministero della Salute; lo scopo è di testare efficacia dinamiche e rapidità del sistema.
L'iniziativa viene commentata sul Nova del Sole 24 Ore da Roberto La Pira, che sarà ospite del training: "negli ultimi mesi si sono registrati tre casi sospetti di botulismo e la notizia è apparsa sul sito del Ministero della salute. Nonostante ciò la notizia del ritiro non è stata rilanciata dagli organi di stampa, anche se si tratta di un pericolo molto serio per i consumatori. Questo aspetto dimostra quanto sia ancora scarsa la comunicazione nei confronti dei consumatori quando bisogna segnalare un pericolo grave. La simulazione dovrebbe servire alle istituzioni a gestire meglio le crisi ricorrenti, senza impaurire i consumatori, come invece avviene regolarmente per ogni scandalo anche se non ci sono buoni motivi".
L'evento rientra nel triennio di formazione specialistica organizzato da EV Soc Cons Arl e finanziato dall'Assessorato alla Formazione della Regione Lombardia.
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