''Siamo l'unico Paese dell'Ue, insieme al Portogallo - afferma Paolo Aureli, direttore del Centro nazionale per la sicurezza alimentare dell'Istituto superiore di sanita' - a non avere ancora assunto e comunicato una decisione in materia''. Nelle intenzioni del Governo, dovrebbe essere proprio l'Iss l''interfaccia' della Agenzia europea per la sicurezza alimentare.
I progetti di ricerca nazionali e internazionali attualmente in corso presso il Centro si incentrano essenzialmente sullo studio e sorveglianza delle malattie trasmesse da alimenti e sulla valutazione del rischio legato sia ai contaminati microbici sia a quelli chimici derivanti dall'ambiente, da processi di produzione e trasformazione industriale o da trattamento farmacologico per la prevenzione e terapia delle infezioni degli animali. (Adnkronos Salute)
