Il regolamento n. 1774/2002 pubblicato ieri in Gazzetta Ufficiale delle Comunità Europee stabilisce nuove norme sanitarie per i sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano. Scopo del provvedimento è limitare quanto più possibile i rischi diretti per la salute umana e animale. Sono previsti specifici controlli igienici per l’utilizzo, il trasporto la conservazione e l’eliminazione, nonché il divieto di utilizzo per l’alimentazione animale. Il regolamento si applica fra gli altri ai prodotti ottenuti da animali a rischio TSE, selvatici, da esperimento o a cui sono state somministrate sostanze vietate.
