Micotossine, parere EFSA: i gatti sono la specie più sensibile

La Commissione Europea ha pubblicato una raccomandazione su come determinare il grado di accettabilità nei mangimi per gatti.

Su richiesta della Commissione il gruppo di esperti scientifici sui contaminanti nella catena alimentare (gruppo CONTAM) dell'EFSA ha adottato un parere sui rischi per la salute degli animali e per la salute pubblica legati alla presenza delle tossine T-2 e HT-2 negli alimenti e nei mangimi.

Il  gruppo CONTAM ha concluso che è da ritenersi "improbabile che l'attuale esposizione stimata alle tossine T- 2 e HT-2 costituisca un problema per la salute dei ruminanti, dei conigli dei pesci. Le stime dell'esposizione alle tossine T-2 e HT-2 indicano che il rischio di effetti negativi sulla salute dei suini, del pollame, dei cavalli e dei cani è basso. I gatti sono tra le specie animali più sensibili".

Alla luce delle conclusioni presentate nel parere scientifico, la Commissione Europea ha raccomandato indagini intese a raccogliere informazioni sui fattori che determinano tenori relativamente elevati di tossine T2 e HT-2 nei cereali e nei prodotti a base di cereali, nonché sugli effetti della trasformazione dei mangimi e degli alimenti.

Data la tossicità delle tossine T-2 e HT-2 per i gatti, la Commissione ha inoltre stabilito un valore di riferimento per la somma delle tossine T-2 e HT-2 nei mangimi per gatti, da applicare per determinare l'accettabilità dei mangimi per tali animali per quanto riguarda la presenza delle tossine T-2 e HT-2. La raccomandazione è del 4 novembre 2013 e  modifica la precendente (2006/576/CE).

Le tossine T-2 e HT-2 sono micotossine prodotte da diverse specie di Fusarium. La tossina T-2 è metabolizzata rapidamente in un gran numero di prodotti e la tossina HT-2 è uno dei principali metaboliti.