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FESTA DEL SACRIFICIO: MACELLAZIONE E SICUREZZA
In vista della ricorrenza islamica del sacrificio che si celebrerà il 16 novembre, l'Azienda sanitaria trentina ha realizzato un pieghevole dal titolo ''Macellazione religiosa e sicurezza''. L'obiettivo è portare i consumatori di religione musulmana a una sufficiente consapevolezza sulla valenza igienico sanitaria del controllo veterinario. In vista della Festa del sacrificio che si celebrerà il 16 novembre, l'Azienda sanitaria trentina ha realizzato un pieghevole dal titolo ''Macellazione religiosa e sicurezza''. In esso sono riassunte le regole che disciplinano la macellazione rituale e l'approvvigionamento di carne halal (lecita).
È la seconda festa più importante per i musulmani di tutto il mondo.
L'obiettivo della guida - sottolinea l'Azienda sanitaria - è ''portare i consumatori di religione musulmana a una sufficiente consapevolezza sulla valenza igienico sanitaria del controllo veterinario e sulle conseguenze del mancato rispetto delle norme di legge sulla macellazione''.
Il pieghevole (download a piè di pagina) si può trovare nelle sedi territoriali dell'Unità operativa di igiene e sanità pubblica veterinaria, al Cinformi e nelle principali sedi delle associazioni islamiche. Il testo è sia in italiano sia in arabo.
MACELLAZIONE RELIGIOSA E SICUREZZA.pdf