Alcuni ricercatori dell'ufficio veterinario federale della Svizzera hanno studiato la resistenza agli antibiotici di 415 campioni di carne di polli provenienti da 122 rivendite al dettaglio in Svizzera e nel Liechtenstein. Nei 415 campioni, gli scienziati hanno isolato 91 varietà di Campylobacter, il 59 per cento dei quali erano sensibili a alcuni degli antibiotici sperimentati. Erano resistenti a un antibiotico 19 varietà, 9 a due antibiotici, e 8 ad almeno tre antibiotici. Due varietà erano resistenti a ben cinque antibiotici: una di queste si è rivelata resistente a ciprofloxacina, tetraciclina ed eritromicina, gli antibiotici più importanti per la cura delle infezioni di Campylobacter negli esseri umani. I risultati di questo studio (Risk factors for antibiotic resistance in Campylobacter spp. isolated from raw poultry meat in Switzerland) sono pubblicati sulla rivista "BMC Public Health", e potrebbero avere forti implicazioni per la cura degli avvelenamenti da cibo.
